西单君太商城天桥角的店铺又换了新主人，这次仍然是烘焙品牌，同时也是该店铺近十年来经历的第三个烘焙品牌，而这次略有变化的是从专注烘焙的品牌变成了有新式茶饮加持...查看详情>>
消费群体的变化驱动着新老品牌不断地转型升级，而资本的注入、跨界的整合、供应链的提升也为产业的升级与重构提供了新机遇，在2019餐饮进化论峰会上，北京商报记者专访到了熊猫星厨创始人李海鹏，在他看来，如今参...查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 郭缤璐网编：王巍2019-12-10
12月5日，新式茶饮品牌奈雪の茶在北京召开“饮”领者峰会，并在会上发布了《2019新式茶饮消费白皮书》（以下简称“白皮书”）。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：王巍2019-12-10
外卖平台之间的竞争看似暂归平静，实际上仍然暗潮汹涌，只不过现在无论是饿了么还是美团外卖都已经把竞争的主战场搬到了B端。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：王巍2019-11-26
2019年度（第十三届）北京商业高峰论坛将于11月29日上午召开，在这一北京商业盛事举行之前，北京商报记者专访到了北京华天饮食集团公司（以下简称“北京华天”）总经理贾飞跃，在他看来，消费升级和科技创新正在给...查看详情>>
出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：王巍2019-11-26
一股被称为“新中式茶饮”的一分11选5劲风一直作为热门话题搅动着市场，引起业内广泛关注和热议，不少相关部门也开始对现制现售奶茶的咖啡因、含奶量、含糖量等开展比较试验。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉 郭缤璐网编：王巍2019-11-19
初尝理由：随着天气转凉，火锅冒菜等应季餐品也进入消费旺季，此次北京商报记者赶在进入寒冬之初进行了一次冒菜测评，选取了当下市场比较火热的呷哺呷哺推出的冒菜品牌呷煮呷烫以及海底捞旗下的U鼎冒菜和井格冒菜...查看详情>>
出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉 于桂桂网编：王巍2019-11-19
上市后不断下沉的海底捞也同时开启了“买买买”模式，近期海底捞发布公告宣布公司与“汉舍中国菜”、“Hao Noodle”品牌的持有者就可能收购事项订立谅解备忘录，拟收购目标为“汉舍中国菜”及“Hao Noodles”品牌...查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：王巍2019-11-12
在外送服务上一直“小心谨慎”的网红蛋糕品牌LADY M加码外卖业务。近日，北京商报记者了解到，LADY M在中国内地地区各门店开通了美团外卖专送服务。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉 郭缤璐网编：王巍2019-11-12
精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE高价开加盟的消息让精品咖啡这一小众市场中的玩家生存现状再度引起业内的关注。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 郭缤璐网编：王巍2019-10-29
在刚刚过去的2019麦当劳麦麦全席上，麦当劳中国宣布与华特迪士尼牵手合作的消息，并宣布同步升级麦当劳针对儿童的套餐大发3d，释放出麦当劳将持续加码儿童市场的信号。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：王巍2019-10-29
日前，北京烹饪协会第七次会员大会在御仙都皇家菜博物馆召开，本次大会选举产生了新一届的理事会和监事会成员，第六届理事会会长云程再次当选北京烹饪协会会长，并在会上公布了北烹协未来五年的工作计划。 查看详情>>
出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：王巍2019-10-29
今年7月，由北京市商务局印发《北京市关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的措施》，推出13项推动北京夜间经济发展的具体举措，致力打造具有全球知名度的“夜京城”消费品牌。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：王巍2019-10-08
继今年华天二友居肉饼店就“西四包子铺”品牌归属向网红“西四包子铺”提出质疑并开始维权后，北京商报记者近期发现，北京餐饮市场上的“西四包子铺”门店开始极速扩张，并且以“西四包子”为名称的公司也陡然增加...查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 于桂桂网编：尹文武2019-09-17
近日，阿里本地生活口碑饿了么发布了《中华餐饮老字号城市创新报告》，报告显示，连续两年，中华餐饮老字号入驻本地生活平台的数量增幅都超过20%。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：尹文武2019-09-17
中秋节作为我国传统节日之一，在政府倡导下，各商家也在传统五分快3营销上做足了功夫。比如最具传统五分快3代表性的北京老字号众多品牌，就开启了“月圆京城，情系华夏·中秋联合促消费活动”。活动一方面可以带来实际优...查看详情>>
出处：作者：网编：胡立群2019-09-12
过去的一周可以说是咖啡市场的主场，先有星巴克宣布在天津新开一家臻选旗舰店，后有瑞幸咖啡宣布小鹿茶单飞并开放加盟，再有中石化易捷联手连咖啡推出新品牌易捷咖啡正式进军咖啡市场。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉 郭缤璐网编：尹文武2019-09-10
9月3日瑞幸咖啡宣布小鹿茶成为独立运营品牌，并且招募小鹿茶新零售运营合伙人，正式宣布小鹿茶开放加盟，曾在发财报时就明确表示将继续斥资在广告营销方面的瑞幸咖啡为小鹿茶请来了肖战作为品牌代言人。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 郭缤璐网编：尹文武2019-09-03
虽然已经立秋，天气开始逐渐转凉，但仍然让人感到燥热。所以这期我们抓住夏天的尾巴做了一期冰粥测评。查看详情>>
出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 于桂桂网编：尹文武2019-08-20
